Desarrollo de un servicio (Parte I)

Actividad

1.-Redactar una encuesta y una entrevista que supuestamente realizaron los profesionales que apoyaron a los creadores de este servicio (Recordar que a través de estos instrumentos se pueden detectar las necesidades de las personas).

Deben haber realizado preguntas similares a las siguientes:
1.- ¿Cuál o cuáles son sus sabores favoritos?
2.- ¿Cuál o cuáles son sus colores favoritos?
3.- ¿Prefiere los helados de agua o de crema?
4.- ¿Prefiere los helados con cuántos sabores?
5.- ¿Prefiere los helados en cono o en palito?
6.- ¿Prefiere un helado menos costoso sobre uno de mayor calidad o viceversa
7.- ¿Hasta qué precio determina que un helado es accesible o razonable para usted?
8.- ¿Qué agregados (gomitas, mostacillas, chocolate, etc.) le gustan?


2.-Detallar que proceso de análisis habría que realizar con respecto a los datos que arrojan estos instrumentos para recabar información.

El proceso que se debe seguir:
1)Satisfacer las necesidades de los potenciales clientes;
2)Realizar un análisis de las respuestas obtenidas por medio de la encuesta
3)Crear un producto de calidad.
4)Crear variedad de productos con diseños, colores atractivos y sobre todo sabores.
5)Tener en cuenta los tiempos del producto terminado.
6)Importante tener en cuenta los costos de fabricación del producto

3.-En la tabla que se presenta a continuación, en la primera columna del cuadro, escribir y explicar brevemente las fases de producción de la "Empresa de Helados y Productos Lácteos" descrita en el relato anterior. Se debe concentrar la explicación en relación a: los recursos con que se trabaja y una descripción del personal y del lugar de trabajo.



Empresa 1
Helados y Productos Lácteos


Requerimientos del usuario

Las opiniones de los usuarios son registradas en encuestas que se aplican periódicamente, a cargo de empresas externas como focus group y utilizan otros instrumentos de consulta y búsqueda de información.


Diseño del objeto

Este trabajo lo realizan Diseñadores de objetos y Diseñadores Gráficos. Ellos consideran lo que esperan o desean los usuarios y que a través de su trabajo, responden a ello, proponiendo formas y colores en sus diseños.


Producción

Es empleado por toda una maquinaria automatizada que se mueve sin parar, haciendo ruidos. En esta etapa se apoya la labor de los operarios, por medio de un "modelo de producción en serie”, al interior de procesos más complejos.


Distribución y publicidad

La publicidad está a cargo de una agencia externa que es la encargada de diseñar y de crear la publicidad. Los publicistas trabajan en conjunto con lo empresa que realiza los estudios de mercado y una de las formas preferidas del trabajo publicitario, es la propaganda televisiva.



Empresa 2
Multitruck Ltda.

Requerimientos del usuario

Los requerimientos de los usuarios son anotados mediante entrevistas, que se realizan en los departamentos de ventas y adquisiciones a los clientes, toda esta información está correlativamente ordenada en los computadores como en carpetas, todo esto es con el fin de dar un mejor servicio al cliente y poder ser cada día una empresa de mayor calidad.


Diseño del objeto

Este cometido lo realiza el Departamento de Dibujo Técnico (Carlos Carrasco), esta persona es la encargada de diseñar los distintos objetos (remolques, carrocerías, suspensiones, estanques, tolvas, etc.) A través de una programa especializado para tal función. El encargado de solicitar los diseños es el jefe de producción (Jorge Ortiz), y sus solicitudes dependen de lo que requiere el cliente con el fin de poder satisfacer las necesidades del cliente.


Producción

Hay todo un proceso en el cual se puede observar maquinarias manuales como automáticas, para así poder lograr simplificar las labores para los trabajadores. Con respecto a los trabajadores realizan su trabajo en equipo, a cada uno se le asigna una determinada función según su especialidad, lo que desencadena en el producto final.


Distribución y publicidad

Actualmente no tenemos una sección de publicidad como hace algunos meses atrás, debido a que esta función se le asignó al Departamento de Ventas (Verónica Díaz), y esto se realiza a través de presentaciones enviadas vía mail a nuestros clientes, además tenemos una página web que entrega toda la información necesaria que requiere el cliente enfocada a todos los servicios que presta la empresa.



El mercado
Su estudio

1.-¿Qué necesidad pretende satisfacer en los posibles clientes el producto o servicio que deseo entregar?
R: Pretende satisfacer la necesidad de combatir el frío en los duros días de la temporada otoño-invierno, para lo cual se vende café y chocolate caliente.

2.-¿Dónde, cuándo y cómo satisface la necesidad el producto o servicio?
R: Se satisface la necesidad en el establecimiento Instituto Alonso de Ercilla, de lunes a viernes en el patio de la sección Media Inicial en los horarios de recreo y en los horarios después de clases. Se satisface vendiendo a las personas (ya sean profesores, alumnos, auxiliares o apoderados) vasos de café y chocolate caliente para poder combatir el frío.

3.-¿Qué otros establecimientos o personas ofrecen el mismo producto o servicio?
R: En el kiosco de la sección básica y en la máquina expendedora de café y chocolate se ofrecen los mismos productos para satisfacer la misma necesidad.


Taller

1.-elaborar y aplicar un estudio de mercado de un producto o servicio que deseen ofrecer, teniendo en cuenta las variables que influyen y determinan ese mercado.


Producto o servicio que se desea ofrecer:
Café y Chocolate


Volumen de mercado

Aproximadamente se venden entre 50 y 80 vasos de café y chocolate semanalmente. Esto ocurre principalmente en la temporada de otoño – invierno, ya que en el resto del año se prefieren las bebidas refrescantes para combatir el calor.


Localización

Instituto Alonso de Ercilla, Santiago, Chile


Perfil del cliente

Sexo: Masculino y Femenino
Edad: entre 12 y 17 años
Ocupación: Alumnos, Profesores/as y No Docentes


Tendencias generales

El café es un producto que se ha vuelto casi indispensable en los hogares. Esto es causado por sus numerosas propiedades y virtudes, además de su sabor y aroma, ya que uno de sus componentes, la cafeína, te ayuda a mantenerte más despierto. Junto con el chocolate, con un sabor más dulce, sirven para combatir las bajas temperaturas, sobre todo en épocas de invierno.


Competencia

-Kiosco de la Sección Básica
-Máquina “Vendomática” (Expendedora de Café y Chocolate)

2.-¿Existe factibilidad de mercado para implementar el ofrecimiento del producto o servicio anteriormente determinado? Argumentar

Respuesta: Sí, porque, a pesar de la competencia existente, los precios de ellos no son los más convenientes para el global de los compradores, por lo que vendiendo con un precio más adecuado podemos ganar más por cantidad de productos vendidos. Además, el chocolate no está del todo desarrollado como venta de producto dentro del establecimiento. Es un negocio del todo accesible.